当地小朋友在体验茶艺。　蔡亚群 摄

　　4月21日是中国传统二十四节气“谷雨”后的第一天，被誉为“江北第一名茶”的崂山茶开始进入集中采摘时节，并大量上市。

　　崂山绿茶的加工流程主要包括采摘、萎凋、杀青、揉捻、烘焙等环节，平均每500克鲜叶可炒制出100克茶叶。

　　因崂山区依山傍海、水土独特，加之气候温和、日照较为充足，造就了崂山茶芽叶肥厚、营养丰富、味香俱佳、耐冲泡等独特品质，广受民众喜爱。

　　据悉，崂山茶被誉为“江北第一名茶”，青岛市崂山区王哥庄街道作为崂山茶的主要生产基地，茶叶种植面积达14480余亩，占崂山区的70%以上，年产干茶790余吨，被誉为“江北第一茶乡”。