安徽黄山毛豆腐传承人:徽州味道传四方-博览-中工网
中工网首页时政评论国际军事社会财经企业工会维权就业论坛博客理论人物网视图画体育汽车文化书画教育读书娱乐旅游绿色城建社区打工

中工图画

新闻

安徽黄山毛豆腐传承人:徽州味道传四方

2019-07-01 07:28:07  来源: 中国新闻网

  师傅们将切好的豆腐块放入盒中发酵 樊成柱 摄

  毛豆腐是徽菜中的代表性小吃,通过毛霉菌的作用,豆腐长出长长的菌丝,其中植物蛋白转化成多种氨基酸,烹饪后味道鲜美可口。

  安徽省黄山市徽州区的蒋光明,是徽州毛豆腐非物质文化遗产的市级代表性传承人,点卤、切条、撒盐、发酵....。。蒋光明用他的劳动,将徽州的味道传向四方。

1 2 3 4 5 6 共6页

编辑:陈鹏

热点推荐

关于我们 | 广告服务 | 联系我们 | 本站地图 | 投稿邮箱 | 版权声明 | 违法和不良信息举报电话:010-84151598 | 网络敲诈和有偿删帖举报电话:010-84151598
Copyright © 2008-2018 by www.workercn.cn. all rights reserved
扫码关注

中工网微信


中工网微博


中工网抖音


工人日报
客户端
×