细致入微安全升级
　　民以食为天，食以安为先。为了保证职工食堂食品安全，萍安钢铁不断加强监督管理，落实责任，层层把关，坚决杜绝食品安全事故发生，确保餐食安全。在招标采购食材时，要求供应商提供资质证书和质保书，保证食品原材料的质量安全可靠，坚决杜绝腐烂变质、过期变味、“三无”产品进入食堂；在加工操作中，食品搭配设计科学，切洗烹饪煮，实行专人负责制度，对做好的菜品进行试菜，不合格的一律不上餐桌；每餐所有菜品，包括米饭、小菜等食物进行48小时留样，确保所有食物安全有依有据。同时，不定期邀请卫生监督部门到食堂指导工作，加强检查力度，严格把关，对食品开展定期检测，消除隐患，确保让员工吃得满意、吃得健康、吃得安全。
　　“我们对送到食堂的所有食品都严格验收把关，一旦发现问题，第一时间进行退货处理。”该公司办公室后勤科负责人介绍说。
　　在严格把好餐食安全关的同时，该公司还请地方专业机构人员到公司培训，送技术人员到地方有关机构进行学习。近日，该公司特邀萍乡市湘东区市场监督管理局专业人员，对食堂食品安全知识进行授课，旨在进一步加强后厨员工的安全专业知识，便于更好地服务广大干部员工安全用餐。